Feuilleté au chèvre et bacon
Ingrédients pour 4 aumônières :
- 4 feuilles de brick
- 2 cabécous
- 8 tranches de bacon
- 4 noix
Préchauffer le four à 210°C. Couper le cabécou de chèvre en deux de façon à former deux disques. Placez au centre de la feuille de brick une tranche de bacon puis le demi cabécou. Emiettez la noix puis ajouter la seconde tranche de bacon.
Rabattre la feuille de brick de façon à former une aumônière. Attacher avec de la ficelle de cuisine.
Enfourner pendant 5 à 6 minutes. Retirer délicatement la ficelle de cuisine et servir aussitôt.
Notre opinion : une entrée facile et rapide à réaliser. Le mariage entre les noix, le bacon et le chèvre est particulièrement réussi. La feuille de brick apporte du croustillant et une présentation festive à cette entrée. Seul bémol, une entrée un peu trop salée à notre goût.
Liste de course et prix de revient : 1 paquet de 8 feuilles de brick à 1,40€, un lot de 3 cabécous à 2,50€, un paquet de 8 tranches de bacon à 1,95€ et 50g de cerneaux de noix à 1,90€ soit un coût de revient de 1,95 € par feuilleté.
Mise à jour de l'article : 20-02-2012 - Référence : 530
Mots clés : recette - chèvre
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