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Le gingembre : cuisine et propriétés
Avec sa forme potelée, le gingembre est facilement reconnaissable des autres épices. Très utilisé dans la cuisine indienne et asiatique, il relève parfaitement les plats. Il s'utilise frais après avoir été râpé ou séché (sous forme de poudre) mais pour bénéficier au maximum de ses bienfaits, le gingembre frais est à privilégier.Les propriétés du gingembre
On lui reconnait de nombreuses propriétés... dont des propriétés aphrodisiaques mais surtout digestives.
Du point de vu médicinal, des études ont montré que le gingembre avait une action anti-nauséeuse
Mise à jour de l'article : 03-07-2009 - Référence : 154
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