Recette du riz Pilaf
Ingrédient et recette
Ingrédients :
- 250g de riz
- 2fois le volume du riz en eau
- 4 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- épices de votre choix (curcuma, curry, paprika, piment doux...)
La recette :
Faire revenir le riz avec l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Ajouter l'eau et les épices de votre choix
Couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée. Salez et ajouter une noix de beurre
Mise à jour de l'article : 27-03-2011 - Référence : 489
Mots clés : riz - recette
A propos de cet article sur cuisine :
Bien meilleur écrit par : Elise
Le trouve que cette recette est bien meilleure que celle où l'on fait cuire le riz dans l'eau bouillante même si elle nécessite de surveiller beaucoup plus la cuisson pour éviter que le riz accroche à la casserole. J'aime également beaucoup le fait de pouvoir le colorer avec différentes épices. - 588
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