La spiruline (algue)
La spiruline est une algue très riche en protéine, vitamine A, B12 et du fer. Elle très nutritive. C'est également une source de caroténoïdes dont du béta-carotène.
En raison de sa forte concentration en nutriments, la spiruline est considérée comme un "super-aliment".
Elle est vendue sous forme de poudre verte et peut être ajoutée à diverses préparations et notamment les jus de fruits pour redonner de l'énergie. Elle est particulièrement utile en cas d'effort prolongé comme dans la pratique d'un sport d'endurance.
Mise à jour de l'article : 09-09-2010 - Référence : 393
Mots clés : algue - aliment
A propos de cet article sur cuisine :
La spiruline écrit par : claire machott
En parlant de spiruline j’ai un ami qui vend de la spiruline artisanale et naturelle. J'en ai acheté et j'ai fait une cure de 3 mois comme il me l'avait dis. C'est extraordinaire. Je me sens mieux, j'ai moins d'allergie, et j'ai corrigée un problème d'anémie. 
Franchement génial.
 En plus elle est garantie éthique, pas comme toute...
Allez voir sur son site c’est http://www.spirulinesansfrontiere.com
Salut,
claire
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