Aliments source d'omega 3
Les aliments riches en omega 3 (de la famille des lipides) sont principalement les poissons dîts "gras", l'huile de colza et l'huile de noix. Ces acides gras essentiels poly-insaturés ( ALA - EPA - DHA) ont de nombreuses propriétés protectrices de l'organisme et ne peuvent être apportés que par l'alimentation. Il protègent notamment des maladies cardio-vasculaires, de certains cancers et entrent dans la composition des membranes cellulaires de notre organisme.
Les omega 3 sont à la base du régime crétois, réputé pour ses bienfaits sur la santé.
Les poissons sources d'omega 3
Quantités approximatives (les quantités varient selon les modes de préparation ou d'élevage).
Le saumon : 1,6 %
les sardines : 1,25 %
Les huitres : 1,25 %
Le thon : 1 %
La truite : 0,9 %
Le maquereau : 0,6 %
Mise à jour de l'article : 30-04-2011 - Référence : 275
Mots clés : dietetique - aliment - omega 3
A propos de cet article sur sante :
Quelle quantité d'omega écrit par : Natacha
Y a-t-il un nutritionniste qui pourrait m'indiquer quelles sont les quantités conseillées en omega pour rester en bonne santé et quelles sont les aliments à privilégier tout en ayant une alimentation équilibrée ? - 451
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