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Renforcer ses défenses immunitaires avant l'hiver

L'organisme doit en permanence se défendre des attaques extérieures : virus, bactéries, micro-organismes tentent en permanence de pénétrer dans le corps humain.
Lorsqu'un intrus a réussi à traverser la première barrière défensive (peau, muqueuse), le système immunitaire est chargé de tuer l'assaillant. Selon la nature de l'agent infectieux, l'organisme émet des anticorps, des protéines émises par les lymphocytes, capables de le détruire.
La consommation de certains aliments permet de stimuler les défenses immunitaires, une aide bienvenue à l'approche de l'hiver.

Les besoins

L'alimentation doit apporter une quantité suffisante en antioxydants. Plusieurs études montrent que les personnes absorbant de grandes quantités de vitamine C, E et de bêtacarotène sont moins sensibles aux attaques extérieures.
Une consommation régulière de bêtacarotène permet d'augmenter la quantité de cellules tueuses naturelles.
La vitamine C est antioxydant puissant nécessaire à la fabrication d'une protéine antivirale : l'interféron. Elle stimule également la production de glutathion, un super-antioxydant synthétisé par l'organisme. Un apport journalier de 200 mg semble suffisant.
La vitamine E permet la production de l'interleukine 2, une protéine qui améliore l'immunité. Malheureusement, les quantités nécessaires pour un résultat significatif ne peuvent pas être apportées par l'alimentation. Seule la supplémentation sous contrôle médical permet d'atteindre les 800 UI nécessaires.
Des flavonoïdes et notamment la quercétine qui permet de limiter la prolifération des virus.

Les aliments qui aident le système immunitaire

- Consommer des probiotiques. Les probiotiques sont des bactéries ou levures présentes dans les céréales et dans les yaourts au lactobacillus ou bifidobactérium qui permettent de lutter contres les infections respiratoires et les gastro-entérites
- Manger du saumon au moins une fois par semaine, la richesse du saumon en vitamine D permet d'activer les lymphocytes qui luttent contres les bactéries et virus
- Consommer du miel : riche en sélénium et vitamines du groupe B, prendre du miel chaque jour permet à l'organisme de se défendre contre les microbes.
- Consommer des aliments riches en zinc: cet oligoélément permet de stimuler les défenses immunitaires. On en trouve dans les huîtres, le foie...
- Misez sur l'ail dont l'action antivirale est reconnue

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Mise à jour : 4-4-2016 - Référence : 417

Auteur : Saint-Thibault des Vignes
Publication - Zonedevie.com