Le phosphore : sources, carence, apport conseillés
Il est très rare d'avoir une carence en phosphore étant donné les grandes quantités présentes dans l'alimentation et notamment dans les produits laitiers, les fruits secs, la viande, le poisson...
Le phosphore entre dans la composition de os avec le calcium. Cependant une alimentation trop riche en phosphore diminue l'assimilation du calcium.
Le potassium est un minéral dont le symbole chimique est K.
Mise à jour de l'article : 29-04-2011 - Référence : 327
Mots clés : phosphore - mineral
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