Noir dégustation 85% cacao Casino
Les informations ci-dessous ont été relevées sur l'emballage de la tablette de chocolat.
Liste des ingrédients présents:
- Pâte de cacao
- sucre
- beurre
- cacao maigre en poudre
- émulsifiant (lécithine de soja)
- arôme
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
- valeur énergétique : 2266 KJ (547 kcal)
- protéine : 10 g
- glucides : 21g dont sucre 15 g
- lipides : 47 g dont saturés 29g
- fibres alimentaires: 15 g
- sodium < 0,01 g
Le test de Zonedevie
Notre avis: 15/20
On aime: le chocolat fond bien en bouche, l'arôme est bien prononcé sans être trop amer, ce qui est parfois le cas avec les produits riches en cacao. Il laisse un goût agréable avec une longue traîne. Une bonne impression gustative dans l'ensemble.
On regrette : les carreaux se découpent mal. Des empreintes plus marquées seraient les bienvenues. La mention "arôme" est particulièrement vague et n'apporte pas d'information utile au consommateur.
Les bienfaits du cacao
Le chocolat noir est particulièrement riche en fibres, ce qui en fait un allier de taille pour lutter contre les problèmes de constipation. Il est également riche en flavonoïdes, des composés antioxydants qui ont un effet protecteur contre certains cancers et bénéfique sur la circulation sanguine. Enfin, le magnésium qu'il contient (200 mg pour 100g de chocolat à 70% en cacao) est un excellent antistress et permet de diminuer la fatigue.
Attention toutefois à l'apport énergétique qui très élevé (100 g correspond à un quart des besoins quotidiens). Croquer un ou deux carrés permet de bénéficier de toutes ses vertus bénéfiques pour la santé, le tout allié à un moment de plaisir lors de la dégustation. Il serait dommage de se priver de cet aliment qui fait partie du top des aliments jeunesse.