Selenium : oligo-élément essentiel
Le sélénium de symbole chimique Se est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. C'est un puissant détoxifiant du corps avec notamment une grande efficacité sur les métaux lourds (mercure, plomb, aluminium...). Mais le sélénium est surtout connu pour son efficacité anti-cancer (sein , prostate, gastro-instestinal, poumon).
L'apport journalier recommandé (AJR) est de l'ordre de 60 µg par jour. Son efficacité est renforcée par l'action conjointe de la vitamine E.
IL doit être apporté par l'alimentation puisque le corps ne peux pas synthétiser les minéraux et il se trouve principalement dans le poisson (thon, maquereau, moule, huitre), la viande et les abats et dans une moindre mesure dans les produits laitiers, les céréales, l'ail, les fruits. Les noix du brésil est l'aliment le plus riche en cet oligo-élément. Une à deux noix par jour suffisent à couvrir les apports recommandés en Sélénium.
Mise à jour de l'article : 13-04-2011 - Référence : 259
Mots clés : oligoelement - selenium
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Anti oxydant écrit par : Eric
C'est également un bon anti-oxydant qui lutte contre le vieillissement des cellules et a un rôle protecteur contre certains cancers - 461
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