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Département du Doubs (25), patrimoine et informations touristiques

Le Doubs est un département appartenant à la région Bourgogne-Franche-Comté. Il se situe à l'est de la France. La région Franche-Comté est également composée du Jura, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort.
Le département est limitrophe de la Suisse, d'ailleurs, le Saut du Doubs, est une cascade qui se situe à la frontière franco-suisse. Les habitants se nomment les Doubiens. La préfecture est Besançon.

Le département ne manque pas d'attrait pour les amateurs de gastronomie. Morteau, la principale ville du Doubs, est connue pour sa spécialité ‘la saucisse de Morteau‘, Montbéliard est aussi connue pour sa charcuterie. Ces spécialités sont des saucisses fumées dont le fumage est traditionnellement effectué dans les tuyés, une des pièces des fermes. Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée, issu des vaches montbéliardes. Le mont d'or est une autre spécialité fromagère, délicieuse servie chaude, avec des pommes de terre les saucisses de Morteau et du Vin blanc du Jura.

Question tourisme, on trouve les stations de ski, les ballades en chiens de traîneaux et autres sports d'hiver (Les Fourgs et à Métabief). En été, tentez une sortie sur le bateau-mouche au Saut du Doubs pour une balade touristique et magique au cœur du Doubs. La citadelle de Besançon est intéressante aussi, non seulement pour son architecture, mais aussi pour ses musées et l'espace animaliers avec aquarium, noctarium, parc zoologique… Le Doubs est connu aussi pour être le pays des horlogers, gardant le savoir-faire français ainsi, sans oublier les joailliers/bijoutiers aussi.

Département du Doubs : informations générales

Population (estimation 2004): 509 605 habitants
Préfecture : Besançon
Région : Franche Comté
Superficie : 5 235 km²
Départements limitrophes : Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort

Tourisme dans le département du Doubs

Manifestations culturelles majeures :

– Festivals : festival des bancs publics (mi-juillet) à Arc-et-Senans, jazz et musique improvisée en Franche-Comté (mi-juin) à Besançon, la guerre du son (mi-juillet) à Landresse, festival Rencontres et racines (mi-juin) à Audincourt.

Patrimoine historique:

• Citadelle de Besançon. Elle a été édifiée par Vauban, l'ingénieur militaire du roi Louis XIV. C'est une œuvre magistrale de ce génie de l'architecture militaire. Les travaux de la citadelle ont débuté en 1668. C'est un incontournable de la région.
• L'horloge astronomique de la cathédrale de Besançon. Uniquement en visite guidée,
• Château de Joux : superbe château avec un escalier en colimaçon impressionnant. Il est possible de se garer au château et la visite prend environ 1 h 30.
• Château de Belvoir : situé sur un promontoire rocheux. A voir si vous passez à côté.

Sites naturels :

– Le Saut du Doubs une belle cascade que l'on atteint après une demi-heure de marche. Accès également possible par bateau.
– Gouffre de Poudrey : il est de belle taille et bien mis en scène avec des jeux de lumière
– Grotte d'Osselle

Gastronomie :

– Saucisses de Morteau et de Montbéliard : ce sont toutes deux des saucisses fumées élaborées à partir de viande de porc. La Morteau est plus grosse et fumée plus longtemps que la Montbéliarde. Les deux sont excellentes avec des lentilles, de la choucroute ou des pommes de terre.

Image pargazetasecret de Pixabay