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Culture des navets : les meilleures variétés
Les semis des navets s'effectue en juillet et en août ( comme pour la culture de la mâche)pour une récolte 2 mois plus tard. Semez en lignes espacées de 20 cm et arrosez régulièrement pour que les navets restent tendres (les navets deviennent filandreux s'ils manquent d'eau).
Il existe de nombreuses variétés :
- de "Nancy" à la chair fine
- de "Croissy" qui pousse très bien
- "Jaune boule d'or" à la chair légèrement sucrée et ferme
- des "vertus marteau" très tendres et à la racine blanche
Riches en vitamines C et oligoéléments, les navets sont excellents quand il sont récoltés jeunes. Plus gros, ils sont principalement utilisés en soupe.
Mise à jour de l'article : 03-04-2010 - Référence : 209
Mots clés : culture - navet - legume
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