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Culture des épinards
Le semis a lieu en août et septembre pour une récolte d'octobre à décembre et au printemps.Semez les graines en ligne, une à une pour obtenir des épinards espacés de 10 cm environ. Arrosez tout au long de la culture pour éviter que les graines montent.
Au niveau des variétés choisissez de préférence le "Monstrueux de Viroflay". Elle se consomme avant l'hiver.
Les épinards sont riches en provitamine A, vitamines C et E et riches en fibres.
Mise à jour de l'article : 24-10-2009 - Référence : 211
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