Accueil > cuisine > entree

Bruschetta coppa et mozzarella

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 3 bruschettas :

  • 3 tomates moyennes
  • 3 grandes tranches de pain
  • 6 tranches de coppa
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 gousse d'ail
  • Thym
  • basilic

Cette recette est inspirée d'une recette de la revue Maxi Cuisine N°48.

Préchauffer le four en position grill.
Peler et épépiner les tomates. Les tailler en petits cubes et les cuire 10 minutes à la casserole avec 1 cuillerée d'huile d'olive et un peu de thym. Saler et poivrer.
Pendant ce temps, griller au grille-pain les tranches de pain, puis les frotter sur un côté avec la gousse d'ail.
Etaler le coulis de tomate sur les tranches de pain, placer 2 tranches de coppa et 3 tranches de mozzarella.
Placer les tranches au four pendant 5 minutes. Parsemer de basilic ciselé et servir accompagnées de salade verte.

Tartines de coppa, tomate et mozzarrella

Prix de revient et avis

Notre avis : facile et rapide à réaliser, ces tartines sont idéales pour ceux qui manquent de temps. A la dégustation, rien à dire, le mélange mozzarella, coppa et tomate fonctionne bien. Le croustillant du pain est agréable. Côté présentation, il faut bien avouer que les tartines de notre test n'auraient pas eu leur place dans un restaurant avec un chef étoilé.
Notre conseil : faire des tranches fines de fromage pour qu'il fonde plus facilement et tailler la coppa en lanières pour une découpe plus facilite.

Liste des courses : 100g de coppa à 2,07€, 125g de mozzarella à 1,09€, 3 tomates à 1€ soit un prix de revient avec le pain d'environ 1,4 euros par bruschetta.

Pinterest

Mise à jour : 7-4-2016 - Référence : 580

Tartines de coppa, tomate et mozzarrella
Auteur : Saint-Thibault des Vignes
Publication - Zonedevie.com